塔塔懷特。大聲公
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周末不想煮飯,決定到外頭吃晚餐,

一時之間想到了桃園街上有兩家剛開幕不久的店家,

決定去一探究竟,選一間來吃看看。

由於其中一家麵店之前在中壢有吃過了,於是決定嚐鮮,

就走進了力鍛金 家傳眷村味囉。

【力鍛金 家傳眷村味】

電話:(03)222-8127
地址:桃園市蘆竹區桃園街91號
營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00
官方網頁:【請點我】

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位於桃園街高級社區一樓的力鍛金,其實經過不只一兩次了,

附近還有早午餐店和牛肉麵店。

剛開幕經過時很好奇,又開了一間什麼店呢?看起來還挺神秘的呀!

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一走進店裡,在視覺上感覺非常舒服,和我想像的完全不一樣。

家傳眷村味的料理店,室內裝潢卻是如此現代清新,

木質桌椅與清水模設計牆面帶出日式無印風的用餐環境感,

整體十分簡約溫暖又舒適呀。

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力鍛金有兩層樓,位置算多,兩人桌和四人桌都有,很適合一家大小來用餐。

店內風格質感很好,帶朋友或長輩來用餐,嘗嘗美食,也很適合,不失體面喔。

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從二樓看下來的感覺,一樓的位置雖然較少,

加上一部分面積被挪為廚房和櫃檯等區域使用。

但感覺也不嫌狹窄,因為挑高的設計,反而覺得氣派寬闊呀。

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醬料自助區有條不紊的擺放,十分整齊乾淨,看了就很舒服,吃的也安心。 

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醬料台上擺上了酸菜、辣椒、醬油和黑醋等等,一旁還有小碟子和牙線棒,一應俱全呀。 

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來看看菜單吧!

以麵類料理為主,有牛肉麵、牛筋麵、紅燒子排麵、榨菜肉絲麵、麻醬麵和炸醬麵等等;

其他主食還有水餃、牛肉湯餃及蔥油餅。小菜的選擇也很多喔,

有牛筋、牛肚、牛腱、豬舌、燙青菜、豆乾、滷花生、滷鴨蛋和涼拌小黃瓜等等,

是不是十分豐富呀!

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有點牛肉麵的人,一定要記得盛一碟酸菜來搭配喔,

酸菜很夠味,十分好吃,單吃也很好吃呀。

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由於當天不是很餓,就沒有點很多小菜,但是在等上菜的時候還是想吃點小菜解饞(笑)。

就點了份青龍豆乾,瞧瞧那青龍椒看起來是不是很嗆辣,其實一點也不會喔。

反倒帶有脆口的口感,搭配軟嫩的豆乾一起炒,帶有香氣,十分適宜且好吃。

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蔥油餅是我的愛,所以雖然已經點了主食,

還是要點份來嚐嚐,把蔥油餅當開胃菜的概念(笑)。

蔥油餅屬於較薄的類型,不會很油,餅皮酥脆還可以。

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炸醬麵,香濃絞肉混著炸醬與豆乾,攪和一下麵條,鹹度剛好,

再夾幾絲黃瓜和紅蘿蔔一起入口最對味了呀! 

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炸醬沒有很死鹹,香氣十足,吃起來是清爽的口感,也較清淡無負擔。

麵條是細麵,還算Q彈。

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牛肉麵採用道地的眷村手工細麵,口感Q彈偏軟嫩。

湯頭很濃醇,香氣十足,色澤很雖然很深,但是近看是清澈的,

嚐起來也很清甜耶,而且不會很油,很棒的湯頭!

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圓形的牛肉看起來精緻可愛,

肉不是走厚實路線,但入口的大小和厚薄度都很剛好,也蠻大塊的,

滷的很入味很香,輕輕咬一口,口感也很軟嫩喔。

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每日限量供應紅燒子排麵,一端上桌時就讓我驚艷,

瞧瞧,可以看到一整支豬肋排喔!

炸過的豬肋排再搭配湯頭,更顯肉質的嫩口

紅燒湯頭帶鮮甜,很溫醇呀。

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以後晚餐又有一家新選擇了(灑花),

有機會到南崁的人,想吃點午餐或晚餐也可以考慮到力鍛金來坐坐,嚐好料理喔 !

【文字記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。】
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