初來到南崁時,其實常常經過胡同彭家老舖,但一直沒搞清楚在賣什麼,只知道有一些美食節目曾來採訪過,感覺是蠻低調的有名小店。外觀相當不起眼的胡同彭家老舖,其實路人經過時往往會沒注意到,不過只要吃過一次胡同彭家老舖的羊肉饊子,包準會回味再三,難忘呀~

相關資訊
胡同彭家老舖
地址:桃園市蘆竹區桃園街100號
電話:(03) 2126370
營業時間:11:30–21:30




店內的模樣和一般麵店差不多,吃飯時間倒是坐滿滿,這是吃完後拍的,店內桌上餐盤都還沒收拾完,可見剛剛真的是幾乎每桌都在用餐。

店裡的牆壁上掛了許多名人來用餐,或是節目來採訪的照片,還有一些名人直接簽名在牆上。

一走進店裡,就看到鍋爐旁的鐵盤上擺了一大推剛炸好的饊子,蠻壯觀的。

來看看菜單,有新疆招牌菜、拉麵、包子、涼拌麵類、湯類和發酵甜點;麵類有羊肉或牛肉的拉麵和饊子,是胡同彭家老舖的招牌餐點,更是最多人點的餐點喔~

點了兩個麵加一份算是小菜的涼拌豆干嚐嚐看。涼拌豆干,一大盤份量蠻多的呀~一大碗裡除了有豆干和小黃瓜,還加了洋蔥再淋上特製辣醬,香料味十分濃厚。保證喜歡吃重口味的人一定會愛,口感真的是又酸又辣,非常夠味呀!

不過塔塔覺得偏辣喔,怕辣的人吃一點就好,我多吃幾口就感覺要噴火了,雖然超夠味,不過不太能吃辣的我就無法吃太多了。但是辣感其實很過癮,喜歡吃辣的人應該會很愛。

桌上還有特製辣椒可以自己再添加,不過我們就加一點點而已,要不然不擅吃辣的塔塔真的吃不下去呀(笑)。特製辣椒有單罐販售,吃了愛上的人也可以考慮買回家,感覺拌麵或是當調味料加在菜裡都很不錯。



羊肉饊子上桌,會先上一盤饊子在上羊肉湯。饊子上桌就先吃一點,單吃麵條帶有油香味,像是零食一般,酥脆好吃,蠻特別的,很容易一條接一條~



搭配饊子的羊肉湯上桌囉~羊肉湯頭喝起來好鮮甜,再來就是厲害的羊肉,好大塊又厚實,而且入口很軟嫩,不會乾澀難咬。重點是幾乎沒有什麼腥羶味耶,好吃!不愧是大家都推薦的好店~

接下來將饊子放進羊肉湯裡,泡個幾秒就好,麵條變得有點軟就可以入口,我覺得微軟帶脆的口感最棒,泡太久怕太過軟爛。

由於天氣有點熱,所以另一碗麵就點了牛肉涼拌麵來試試。牛肉涼拌麵除了加入了小黃瓜、洋蔥與蔥來提味,上頭也灑上了些許的饊子。

麵條偏粗,口感有嚼勁又Q彈,同樣帶點辣度的醬料伴在其中,加上大量小黃瓜的清脆感,讓整碗麵的口感有層次,大口吃麵很過癮。不過醬料和涼拌豆干是一樣味道,所以味道算有點辣喔,怕辣的塔塔還是要邊吃邊喝水呀。

不得不說,牛肉有讓我們驚豔,很厚實又大塊,老闆給的很料很豪邁~而且牛肉不會很難咬,算是偏軟嫩又有彈牙感,很好吃。胡同彭家老舖算是蠻有特色的麵食館,有機會應該會常常再訪,怕辣的人可以點饊子麵,口味好吃比較溫和,份量又足;喜歡辣得過癮的人推薦點涼拌麵喔,可以開心的飽餐一頓呀。

【文字記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。】

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