塔塔懷特。大聲公
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桃園藝文特區近年來彷彿成為美食新戰場,好多新穎美味的餐廳都聚集與此。林園餐飲集團所投資經營之新品牌---村民食堂便位於此。位置不難找,就在藝文特區裡豪華的中悅一品大樓對面,附近也有停車場,相當方便。從外頭看,偌大的建築物,雖然沒有金碧輝煌的裝飾,卻能感受到強大氣勢!

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餐廳的門也太大了吧,好氣派呀!站在門口等時,門也不會打開,看不倒裡頭的景像讓人覺得格外神秘呀。等待叫號,輪到我們進去時,服務生引領門口時,大門打開那剎那超有芝麻開門感覺!哈哈有種到神秘的地方吃火鍋呀,好興奮的感覺。 

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一進門映入眼簾的就是這兩層樓的高挑格局,室內空間相當寬敞,設置300個座位左右,感覺相當不可思議,在這黃金地段上竟有如此大的店家。這樣想來,或許沒有訂位,臨時來用餐的客人就不需要苦苦等候了,也是不錯呀!

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餐廳空間設計很大方,有寬敞的走道和桌距,用餐座位也算寬鬆,是相當不錯的用餐環境。設計二至八人的位置安排,無論是家庭聚餐、情侶用餐或三五好友相聚,都可以滿足大部份的用餐族群。沉穩深色調搭配木質桌椅,遼闊的用餐區看來相當沉靜,但一上座後,發現燈光明亮照明在桌上,可以看清楚新鮮的食材,坐窗邊的位置還能欣賞外頭車水馬龍的風景,耳邊漸漸傳來人聲喧鬧,感覺用餐氣氛熱絡起來了呀。

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分成兩側的用餐區,一側是「山越壽司」;另一側則是「海月火鍋」,山珍海味必定可以滿足每位走進來的村民。從二樓往下俯視,看著人來人往,一盞盞芥末綠燈籠懸掛半空中,倒映下方水池,波光閃閃,彷彿走入一個夢境呀。 

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數大芥末綠燈籠,高低懸掛,帶有一種神祕摩登的時尚感,搭配一片流水與石子,彷彿舞台般,正上演著生生不息的好戲。

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室內的空間設計相當不錯,桌與桌之間的距離寬敞,使用走道、石子或木條隔開距離,都很大方且典雅,營造出各桌獨立的用餐空間,覺得很舒適呀。當日的位置旁就是水洗石子鋪成的空間,不僅和鄰桌拉開距離,更帶出濃濃禪意,感覺整個空間的氛圍更優雅靜謐些了呀。

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「村民食堂」主要提供日式鍋物料理,湯頭主要有和風系列的昆布柴魚、鰹魚昆布和壽喜燒;另外兩款新湯頭是辛味增和南瓜牛奶,要另加價60元。一套鍋物價格落在250~550元,如果只是吃基本的豬肉鍋和牛肉鍋,均價是240~350元左右,海鮮鍋或海陸鍋約是350~550元左右。和風系列鍋物套餐,選一口味湯頭 主菜(牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜等等)、副食(關山白米飯、手工烏龍麵、綠藻麵和寬粉四選一),野菜盤熱綠茶和烏梅冰沙。吃不夠的話,菜單上還有不少單點品項與飲品喔。

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上座後,服務生會先端上暖呼呼的熱綠茶,邊喝邊翻翻菜單,很貼心呀。 

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點完菜之後,可以動身到處走走看看,順便拿調味醬。調味醬屬於自助式,放置於樓梯走道的兩側,各式各樣的醬料一字排開,旁邊都有註明是何種醬料,清楚乾淨。重點是醬料容器底部用著滿滿冰塊平舖,以維特醬料的新鮮度呀。

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全部的菜色上桌後,看起來是不是相當澎湃呀,忍不住大快朵頤一番了~~

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昆布鰹魚湯頭,甘醇鮮甜,不會很鹹,是相當清爽的口感,吃完也不會口乾舌燥喔。等到湯頭煮開後,再加入大量蔬菜烹煮,可以增添湯頭的甜味喔。

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金黃色澤的辛味增湯頭,視覺上就相當溫暖。湯頭不會油燥,也不會太過辣,反倒可以好好享受溫和的辛辣感,感覺食材煮起來更夠味,更溫暖了呀。不過這鍋的尺寸有些秀氣,鍋底較淺,一次食材可不能放太多,煮沸時很怕湯頭溢出呀。

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野菜盤選用當季時令蔬食,看起來很豐富,有高麗菜茼蒿玉米南瓜香菇豆腐蘿蔔蓮藕和丸子等等的食材,近十款蔬菜,都很新鮮喔。

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標榜使用穀物牛,也就是草飼牛,油花分布較平均,也較健康原味。肉質新鮮且厚薄度剛好,煮起來吃是很有嚼勁的口感喔。

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海鮮相當新鮮呀,店家強調食材都是當日新鮮配送,彈牙的魷魚,飽滿的蛤蠣和蚵仔,新鮮食材讓人忍不住想大快朵頤呀。

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優酪梅花豬肉片,粉嫩的鮮肉加上絲絲白色油脂相間,肉質選用的是肩胛肉位置,瘦肉比例較高,厚薄度剛好,下鍋涮了涮熟,入口口感相當軟嫩呀。

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飽滿的蛤蠣,吃起來好鮮甜,也增添湯頭的甘醇。

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附餐綠藻麵和烏龍麵,另外還有關山米飯和冬粉可以選。綠藻麵本身是熟食的冷麵,無論事加點調味醬直接吃,或是下鍋煮一會兒再吃,口味都不錯喔,因為麵條相當有嚼勁且Q彈呀,烏龍麵吃起來也是飽滿Q彈的口感喔。

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餐後的烏梅冰沙飲, 酸甜解膩。村民食堂的火鍋,口味上雖然沒有令人特別驚艷之處,不過食材新鮮,餐點精緻,也是有相當水準。加上特別的室內裝潢,儘管只是吃火鍋,卻讓用餐氣氛大大不同。以平民的價格享受精緻的用餐氛圍及餐點,服務人員在對應上親切有禮,也是桃園藝文特區值得再訪的店家,尤其室內的寬敞空間,更是相當適合家人朋友聚餐的鍋物餐廳喔。

 

村民食堂
電話:(03)316-5599
地址:桃園市桃園區中正路1078號


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塔塔懷特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 滷蛋
  • 0104
    我今天
    也有到挑園去耶
    有看到這家店
    但沒進去吃 哈
    下次經過 我會進去吃得 哈
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