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WUnique Patisserie 無二甜點烘焙工作室有著簡單純白的乾淨店面,無需繁複華麗裝潢即能吸引人,站在外頭等朋友時,看到好幾個人外帶蛋糕陸續進出呀,果真是家超人氣巷弄小店呀。話說台北好吃的傳統法國甜點店非常多家,附近也有珠寶盒甜點和法朋,不過來到WUnique Patisserie 無二甜點烘焙工作室卻甚感欣喜,因為這家新秀絕對是值得讓人期待的呀。

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一進門就看到蛋糕櫃,空間不大,但不嫌擁擠,雖然有幾個座位可內用,但往往要等一會兒,所以我想WUnique Patisserie 無二甜點主要還是以提供外帶為主的烘焙工作室喔。進到店內,看著大家排排站在蛋糕櫃前選購,倒有種親切感。

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小小的甜點櫃擺放了約六七種甜點及磅蛋糕,有常設的蛋糕和日限定,還有櫃上的可麗露和蘋果派。陳列在甜點櫃中的每個蛋糕看起來都閃閃發光,好誘人呀。除了蛋糕櫃裡的蛋糕,還有現點現做的千層派。

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店內用餐空間不大,僅有三張桌子,但卻不嫌擁擠,這樣的小店倒有種悠閒浪漫氛圍。

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擺飾上擺的是店內提供的茶飲,另外也有咖啡可供選擇。 

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走到店內的底端,有提供飲水機,想喝水自己來吧。

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本日限定,歐貝拉(Opera)歐貝拉是法式蛋糕的一種,具有簡單大方,典雅的外型,多是黑巧克力口味,但無二甜點提供的是香草口味的喔。

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可以看到蛋糕側面,有著大量的香草籽,濃郁的香草味在舌尖上溢出,醇厚的口感,令人難忘。層層包疊的口感是歐貝拉最大的特點,咬下一口即可感受到香草奶油餡與蛋糕體的互相融合,豐富的滋味和質地,真有種大家常常形容的那種:好吃到在味蕾上跳舞的感覺(笑)。

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翻轉蘋果塔,其實就是焦糖蘋果塔。將蘋果先處理成小薄片,再以焦糖熬煮入味,接著層層疊起,組成一枚小蘋果模樣,外層在淋上厚厚焦糖漿,插上支香草莢,可愛的小蘋果就出爐了!這做工細緻,相當費工的一道甜點。嚐起來的味道更令人驚艷,除了酸甜脆口的蘋果味,內餡的奶油帶有薰衣草香氣,慢慢品嚐,香氣緩緩在口中流洩出來,中和蘋果酸甜味,更顯清爽。底層則是酥脆千層派皮,豐富多重的口感,讓人回味再三。

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聖多諾黑泡芙塔。看起來相當特別,將泡芙塔和千層派合在一起,有種二合一的感覺,想試試多種口感的人,不妨點這道。

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焦脆的焦糖覆在酥軟的泡芙上,一口咬下,內餡的濃郁卡士達醬全跑出來了,不膩口的甜度,好舒服。另外,千層派上的香草鮮奶卡士達,嚐起來清盈順柔,滑口的滋味搭配香柔氣息,令人驚艷!搭配酥脆的原味帶點焦香的千層派皮,相得益彰,滿分甜點呀。

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實在太好吃,離開時外帶了一個歐貝拉,瞧瞧這三角錐外帶盒,真的好可愛呀,連外帶盒都很用心製作,好喜歡。WUnique Patisserie 無二甜點烘焙工作室的每款甜點都令人驚艷,設計包裝和食材也很有質感,尤其店員的親切招呼更是令人印象深刻,是家值得再訪的好店呀。

相關資訊
WUnique Patisserie 無二甜點烘焙工作室

電話:(02)2737-1707
地址:台北市大安區安和路2段184巷10號(遠企旁)

【文字記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。】
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