燒物玩家日式碳火燒肉位於蘆洲長榮路上,附近有許多美食店家,離蘆洲廟口夜市不遠,騎車來的話,路邊也有許多機車停車格,交通還算方便。抵達時看到店的外觀,帶出黑暗神祕的樣貌,一下就有來到燒烤店的氛圍呀。搭配明亮斗大的招牌字眼,非常顯眼,讓人走過不會錯過。
相關資訊
燒物玩家日式碳火燒肉
地址:新北市蘆洲區長榮路39號1樓
電話:(02) 8282-5115
營業時間:週一至週五11:30-14:00、17:00-23:00、週六至週日11:30-23:00


走進店內一看,長型的空間搭配挑高感,整體用餐空間感覺很寬敞無壓迫感,有一般的桌型,也有一半是半開放式,需要脫鞋的座位區。用餐位置蠻多的,多是四人桌與六人桌,木質桌椅搭配日式裝設,輕鬆的氛圍,十分適合三五好友聚餐或是家庭聚餐喔。


每張桌子都有設置吸煙罩,可以抽走燒烤時產生的油煙,每一桌都圍著罩子大啖美食,看起來很愉悅。這次晚上去用餐,幾乎都坐滿了呀,而且店裡超熱鬧,果然是燒烤店獨特的氛圍!


燒物玩家有兩種吃到飽的價位供選擇,分別是499元加一成和599元加一成吃到飽用餐時間是2個小時。599元吃到飽的食材比499元的餐點多了13樣食材,肉品類則有牛小排、霜降牛、骰子牛、羊小排和去骨大雞腿等等;海鮮類則多了扇貝、草蝦和上選香魚等食材較佳的品項。除了菜單,桌上也有勾選單,把想要的餐點勾選起來交給店員就OK囉,加點同樣是用桌上的勾選單喔。


499元吃到飽的餐點選項已經很豐富了,不過想吃豐富一點且肉質較優質的品項,建議可以點599元吃到飽喔。除了燒烤,燒物玩家提供的是燒烤與鍋物二吃,所以還有火鍋可以吃。鍋物口味有旬鮮海鮮鍋、韓式泡菜鍋、川蜀麻辣鍋和味付干貝醬鍋,鍋物選了比較特別的味付干貝醬鍋。


點好餐之後就準備去拿飲料和醬料囉。自助飲料區的飲品還蠻豐富的,除了有冷飲,也有提供多元的熱飲和咖啡。飲品部分除了有無限暢飲的自助吧,也有提供啤酒單點。


冰淇淋區擺設乾淨,而且是明治冰淇淋喔~有六種口味。當天剛好有我喜歡的抹茶和草莓起司口味冰淇淋,等不到吃完燒烤再來吃,吃燒烤時就吃了好幾球呀。  


桌上還有調味品,不過火鍋的調味醬料是放在自助餐檯區。其實沒有調味過的肉品只要烤熟時加一些椒鹽粉和唐辛子就能更增添風味,如果是調味醃製過的肉品建議就不用再加鹽。


味付干貝火鍋率先上桌囉~火鍋料當天沒有拿太多,主要還是吃燒烤,不過解膩的時候喝點火鍋湯頭倒是不錯,想吃多一點蔬菜,也可以取用一些高麗菜加入火鍋。高麗菜的清甜搭配微辣的味付干貝鍋醬,沒有想像的口味重,而是帶出清爽解膩感,吃燒烤的同時可以轉換口感,相當不錯。


點完餐後店員會先上三份基本肉盤,分別是嚴選雞肉、牛五花和豬梅花,雞肉厚實,嚴選雞肉的大小厚薄度都切的剛好,喜歡微辣或重口味的人,可以烤完雞肉,再加點唐辛子粉口味更不錯。


薄片的牛五花和豬梅花也是燒烤必吃,薄嫩肉片烙上烤網淡淡的痕跡時,帶出了香氣與滋味,就是吃燒烤時最好的享受呀。牛五花和豬梅花肉質都不錯,紋路質地很美,加上些芝麻點綴。比較長形的肉片烤好時,包裹著泡菜和洋蔥吃都不錯,有興趣的話,大家也可以點來試試看。


其實吃燒烤很少搭配白飯或麵食,因為光是眾多的食材都來一輪就已經非常飽了呀。不過眼尖的我看到主食部分有蒲燒魚丼飯,算是燒烤店少見的餐點,就點來嘗嘗看吧。微甜的蒲燒醬汁搭配軟嫩魚肉,好吃耶!精緻小小一碗也不會占肚子很大空間,反倒可以先墊墊胃喔。


開始烤囉,特別的是,桌上都有附上一杯冰塊。冰塊是用來滅火,如果火太大,可以夾一塊冰塊放在旁邊喔。放的時候要輕輕放,可以先把肉片稍微夾起,再將冰塊放到火上,效果比較好。

調味盤和餐巾紙都已經整齊擺放在桌上了。

Prime熟成霜降牛是這次用餐全員通過,一致覺得必須再點的食材霜降牛肉片很嫩,容易讓人一片接一片喔~肉片十分薄,所以稍微烤一下很快就熟了,細嫩的熟成霜降牛口感很棒,不用任何調味,熱呼呼直接入口就很好吃。

烤肉片時的時候,可以見到些許油質油亮油亮閃耀,搭配香氣,十分誘人,加些檸檬椒鹽再入口更好吃喔。

麻辣牛肉燒是我吃燒烤比較少看到的,牛肉裡的麻辣感很入味,相當好吃,辣度屬微辣,不太敢吃辣的我都覺得這個辣度很溫和。如果有點金針菇的話,建議也可以放入一起烤,吸入麻辣醬汁的金針菇,風味很特別,也是讓我們不禁想加點的一道食材呀。

 


Prime背肩牛排有點讓我嚇到,也太厚實,而且超大塊的,跟手掌一樣大呀。第一次嘗試在燒烤店烤牛排耶,很奇妙的感覺,喜歡大口吃肉的人可不要錯過!


原以為Prime背肩牛排太厚會烤很久,其實還好喔,不一會兒就飄出香氣,油質相對少一些,微微油亮的模樣,讓人不禁要流口水了呀。背肩牛排的肉質相對較為精瘦,口感紮實,烤完後建議可以剪一下,大家一起分享著吃喔~


燒物玩家的脆嫩大腸、味噌雞心和三角雞軟骨堪稱我愛的燒烤三寶,每次吃燒烤都會點的呀。敢吃雞心的人推薦可以點份雞心嚐嚐看喔,加入味噌調味的雞心,烤好直接入口不用再加任何調味料就很夠味了,口感非常有嚼勁~三角雞軟骨咬起來脆脆的,同樣很有嚼勁~


大腸完全是我的心頭好,烤得油亮亮,一直發出逼逼波波聲音的大腸最誘人了!每次吃燒烤都是必點,而且還要再加點呀。


海鮮部分的食材也很新鮮,尤其是草蝦,上桌看起來普通。不過烤完後,撥開蝦殼入口後的味道有讓人驚艷!肉質鮮甜多汁的草蝦真的很好吃耶!我一個人就吃了四五尾呀~


還有不可錯過的北海扇貝,扇貝好好吃,湯汁也十分鮮甜,不過要小心燙喔~

柳葉魚也相當不錯,鹹香酥脆的好滋味,還有咬開滿滿的魚卵耶,鹹香滋味好誘人。


吃完肉來點青菜解膩一下,當天的蔬菜類食材點了玉米筍、青椒、洋蔥、金針菇、香菇、切片馬鈴薯和切片南瓜等等。青椒和洋蔥烤起來都很甘甜,搭配肉片很解膩。蔬菜類食材大推切片馬鈴薯,喜歡軟嫩一點口感的人可以稍微烤一下,喜歡薄脆口感可以烤久一點,等到出現一點焦黑就剛剛好。外皮酥酥,內裡熱呼呼的馬鈴薯口感軟嫩,好好吃~


季節限定的玉米筍也是來燒物玩家必點的,外頭的皮要小心剝,因為剛烤好很燙。玉米筍口感清脆,水分也很多,吃起來好清甜,感覺大人小孩都愛這一味,一份玉米蜀馬上就被吃光光了呀。


甜點是另一個胃,所以吃完燒烤後就可準備進行點心時間了,由於四個人來用餐,所以就點了四樣甜點,有日式烤麻糬、千層烤奶酥、冰心地瓜和棉花糖。烤麻糬和烤奶酥很好吃,這兩樣大推呀,除了適合做為飯後甜點,每次看烤麻糬和烤奶酥膨脹澎起的樣子就覺得好可愛好療癒呀。但是看到膨脹就代表烤得差不多囉,可要趕緊準備吃,要不然就會烤黑喔。


甜點中,塔塔懷特最愛的就是烤麻糬,烤好的麻糬沾上煉乳醬與花生粉,Q彈香甜的好滋味,超有嚼勁,每次吃完燒烤總是特別期待烤麻糬呀。


在蘆洲美食一級戰區屹立不搖的燒物玩家,不僅餐點品質好,以價格來說,吃到飽的兩種價格分別為499與599元,就餐點食材與用餐環境來看,其實CP值不錯喔。燒物玩家的肉品食材豐富新鮮,海鮮和蔬菜也不少,還有搭配火鍋,附餐的飲品與冰淇淋同樣不馬虎,加上用餐環境挑高舒適。如果想要大口吃肉或是找個聚餐好場所,非常推薦可以到燒物玩家日式燒烤飽餐一頓喔。

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