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來到夏威夷,除了必吃的傳統美食和在地料理,也要安排來當地有氣氛的餐酒館坐坐,感受一下慵懶微醺的夏威夷浪漫夜呀!這天下午剛好爬完鑽石頭山,回飯店沖洗一下,換個正式的衣服,再準備慢慢走到TR Fire Grill 用餐。TR Fire Grill就在Kalakaua Avenue大道,希爾頓飯店的一樓,附近就是精品街,吃完飯後還逛逛,或是逛街完,來小酌一下都不錯喔。

相關資訊
TR Fire Grill Waikiki
地址:2330 Kuhio Avenue Honolulu, Hawaii 96815
營業時間:

  • Hours of Operation BRUNCH: SAT & SUN 11am-4pm
  • LUNCH: MON – FRI 11am-4pm
  • DINNER: DAILY 4pm-10pm

官網:【請點我】

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TR Fire Grill Waikiki有兩個入口,如果是住希爾頓飯店的人可以直接從希爾頓裡走進,餐廳也有對外的大門。

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整家店的風格和氛圍非常適合來約會小聚一下耶,如果是來小酌的話可以考慮坐吧台,感覺氣氛很好呀!

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用餐區位置不算太多,但空間寬敞舒適,帶出美式小酒館的微醺氛圍,讓人一走進去就超放鬆的!

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服務生帶位完,就來看看菜單吧。TR Fire Grill提供早午餐、午餐和晚餐,除了有餐點,店內也有白酒、葡萄酒、雞尾酒與精釀啤酒,不用餐的話,也很適合夜晚來小酌一下。

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table shares  HAWAIIAN Ahi Tuna(14美元)。 在夏威夷的傳統美食中有道Ahi poke,也就是將鮪魚生魚塊加入醬油、洋蔥、芝麻和蔥花調製而成的一道特色料理,不 過沒有特地去找Ahi poke來吃,剛好看到table shares 裡有一道HAWAIIAN Ahi Tuna的創意開胃菜,就點來一嚐囉。

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Ahi Tuna就是生的鮪魚,生鮪魚夾在墨西哥玉米餅(tostada)上,佐入鳳梨與杏桃塊,再淋下香蔥醬汁與特調莎莎醬,撒上毛豆點綴。脆口的玉米餅搭配新鮮鮪魚片很適宜,軟嫩口感的鮪魚片十分新鮮,加上鳳梨和杏桃塊的組合,讓口感很有層次。淋上點蔥花醬汁,將毛豆包覆在生鮪魚片裡一起入口,感覺特別清新呀。

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HANDCRAFT ED COCKTAILS(12美元)。來到TR Fire Grill 不妨來杯酒,店裡提供白酒、紅酒、葡萄酒(rose wine) 和精釀啤酒,建議也可以點店家的特調雞尾酒,小酌一下,感受夏威夷夜間的慵懶放鬆感。 點了兩杯來嘗嘗,Maui daiquiri的是杯緣有鳳梨的那一杯,加入鳳梨與自製糖漿調味,口感微酸微甜。另外,杯緣點綴上檸檬的Grilled Fusion帶有香蕉的甜味,甜甜香氣又富有熱帶水果味的調酒,口感順滑,味道還蠻適合女孩的喔。

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香煎扇貝Seared scallops(25元),香氣超濃郁的扇貝一上桌都讓我眼睛為之一亮,搭配 嫩葉菠菜,看起來十分誘人。分量看起來雖然不多,但吃完還是有點飽喔,而且香煎扇貝超好吃,超意猶未盡的呀。

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和店員問了一下,原來這道是加入奶油攪拌成泥狀的馬鈴薯,口感超細緻,我還一度以為是沾醬呀,因為實在口感太綿密了!

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煎煮過的扇貝,好香喔,而且口感超彈牙,非常有嚼勁耶!再加上柔軟不澀的嫩葉菠菜和特調醬汁融合,一起入口真的好搭喔。

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這個超級彈牙又新鮮的扇貝,輕輕咀嚼還有甘甜味,讓人很驚豔,真的好好吃喔!

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FLANK STEAK 8oz (32美元) 除了香煎扇貝,另外點了一份 牛排,店家採用的是 側腹的牛肉,醃製過再煎烤,肉質鮮嫩有彈性,也很多汁喔。佐上黑醋辣椒醬,口感算比較重,但卻不會感到特別辣。因為上頭有起士點綴,另外還有添加的焦糖洋蔥一起調味,看起來濃稠滑亮,整個味道非常多層次,十分美味。

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旁邊還有一球好大的馬鈴薯泥,這可是 Yukon Gold smashed喔,是具有金黃外表的馬 鈴薯泥,一開始還以為有加入奶油在裡面耶。嚐一口看看,調味不會很重,口感比較清爽一些。

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TR Fire Grill Waikiki 的餐點充滿活力又帶有巧思,走的是創意與特色並存的美味料理,算是小有情調的高級餐廳。如果來夏威夷蜜月旅行的話,非常推薦新婚小倆口一起來用餐,品嘗美食或是浪漫品酒喔。

【文字記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認。】
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  • 99國語言翻譯公司
  • 比夫新下天小心都發隻問種樣,把成發十車重物。

    The more we do,﹎ the more we can do. 當做的﹍愈﹉多,能□做的♀也☉就愈◎多◇。* William Hazlitt (﹌1778-﹋1830, 英國〇作家與﹍文﹉學評論○家~)§

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