塔塔懷特。大聲公
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藏身在傳統市場旁的這間烏龍伯七堵咖哩麵,可是一家走過半世紀的老店呀。七堵咖哩麵位於七堵車站附近的市場裡頭,就在開元路立體停車場後面喔。看起來相當不起眼的店面,用餐時間總是吸引了相當多人潮,連知名美食節目食尚玩家都曾來造訪過。雖然有些人吃過後覺得很普通,不過如果來到七堵附近,還是不妨來吃點在地味呀。

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老闆手腳相當俐落,目前已是由第二代和第三代接手,仍是依循著古法製作,加入了絞肉和油蔥來製成咖哩醬,也就是這一大盆咖哩醬,讓整家店都充滿咖哩香氣呀。

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再來看看這個價格,著實讓人吃驚了一下。說實在的,在這個什麼都漲的年代,要吃到一碗30塊錢的烏龍麵,加兩塊豆腐,也只要40元,這樣的平價還真不容易找。

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等了一會兒,麵終於送上來了,看到這碗麵的第一眼,一瓢咖哩好端端的灑在麵上,其實挺有趣的,婀.....是挺怪的。好吧,重點不是外表,而是內在!!所以趕緊來嚐嚐看吧。

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記得把咖哩攪散開來,讓咖哩和湯融為一體,邊吃麵條邊喝湯呀。加入豬肉和油蔥燉煮的咖哩醬香中帶辣,不會太油膩,而且辣度有後勁,又燙又辣,讓人吃的鼻涕直流,相當過癮。而麵條雖說是烏龍麵,但其實不是特別Q,反倒有一種粗麵條的歲月純樸感,算是另一種風味吧。對了,麵裡頭還有加入大量爽口的豆芽菜,也可以再加個十元放兩塊油豆腐,感覺會更豐盛喔。一大瓢咖哩醬,放入湯中與烏龍麵一同攪拌,飄出了香濃感,也是陪伴了饕客們半世紀的好滋味呀。

 

飲食記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。

烏龍伯七堵咖哩麵
電話:02-2456-9281
地址:基隆市七堵區開元路62號


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塔塔懷特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 周董
  • GOOD
  • 謝謝^^

    塔塔懷特 於 2016/05/27 23:04 回覆