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留海 Stay-Here Kitchen & Select Shop,花蓮新開的清新風格小店家,提供早午餐、美味司康和午茶甜點,不瞞大家說,留海目前已經躍升為我心中花蓮最愛餐廳的第一名了呀!!無論是店名、店內裝潢、餐點、氣氛與姐妹花店長(>///<),每一樣在我心中都是滿分呀,回到台北還會想念留海的司康喔!如此美好的小店,不推薦真的說不過去呀(笑)。

【留海 Stay-Here Kitchen & Select Shop】

電話:(03)831-0128
地址:花蓮市明義街55號
營業時間:8:00 - 17:00 
FB專頁:【請點我】

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位於明義街的留海,運用木造裝潢帶出日系老屋的風格,獨特的溫暖感讓人難忘。在招牌色系的選擇上運用了清新的tiffany藍,視覺效果十分清爽。經過的人應該都會駐足多看幾眼,然後就會不自覺想推開店門,進去一探究竟吧(笑)。

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留海的招牌上那一抹清爽藍,似乎象徵花蓮那一片耀眼的海洋,盼每個旅人都能不忘花蓮的美,留下這片海的美好記憶。

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留海8:00就開始營業,提供美味早餐喔!

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每一處都帶有巧思,清新中帶有一絲浪漫的因子,十分美好。上周造訪花蓮,還是好天氣,入內看見陽光灑落店內,讓留海格外的閃耀呀。

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店內空間視覺上不算小,約可容納20人左右。運用木質桌椅帶出溫暖感,整體裝潢帶點無印良品的簡單質感風格,非常舒適,是個舒服的用餐空間呀。

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店裡也有許多留海從日本帶回的小物喔。瞧瞧這些可愛的貓咪選品,有貓咪造型盤和杯子,那個貓奴受的了呀!!(已融化)

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留海還有販售人氣嘉明鮮乳耶,好酷!鮮乳坊的嘉明鮮乳可是牛奶界的聖品,健康香濃,沒想到留海也有買的到喔。

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餐點掛在牆上,低消為一杯飲品,看好再到櫃台點餐喔。除了早午餐和人氣第一的司康套餐,還有員工餐和甜點,想吃的人記得問老闆喔。套餐的飲品紅茶,想換還其他飲品,喝個單品咖啡或抹茶歐蕾,都可折抵30元。 

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甜點菜單可以和店員詢問喔。下午來場午茶盛會也很不錯喔,每日的甜點不太一樣,當天菜單上有看到小山抹茶戚風蛋糕、香草奶酪佐草莓果醬、希臘雪球餅乾、星星布朗尼佐生乳酪與果麥優格杯等等,每樣看起來都十分誘人呀。

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當週剛好是聖誕節假期,留海也有推出聖誕司康禮盒,十分有質感。瞧瞧裏頭還有附一個聖誕刺繡畫喔,很精緻的小禮呀。如果沒有買到禮盒也不用擔心,相信留海之後也會再推出其他的禮盒。而店家也有推出刺繡教學,有興趣請洽留海手作教室喔。手工刺繡需十分費時也費心,如果有想要送人禮物的話,可以來學一下刺繡,我想收到的人一定可以感受到滿滿的心意喔

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點完餐後,茶水自己來喔。櫃檯旁的茶水區也布置得十分乾淨整齊,倒杯水再回座吧。

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櫃檯上放了滿滿的司康,堆疊在一起,看起來好可愛,邊拍照就邊期待,好想吃!!

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點完餐不久,店員就送上餐具,小鐵桶裡裝著餐具,帶有鄉村風的格調,看到小鐵桶少女心噴發了呀(笑),整體呈現方式也不馬虎呀。

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「海邊野餐」早午餐,看起來是不是十分豐富呀!精緻豐盛的擺盤,色香味俱全,讓人食指大動,看得都餓了呀,趕緊來嚐嚐吧!數數盤上有些什麼,有牛肉蘆筍捲 、烤馬鈴薯、 起司蛋包、一顆美味司康、南瓜濃湯、沙拉、水果和熱紅茶,好幾樣餐點,真的很豐盛耶。飲品更換可以折扣30元;司康的口味可以選,有抹茶、原味和巧克力。

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一早就能吃到如此幸福的早午餐,感覺一整天都會十分有活力呀。如果每天都能吃到這麼豐盛的早餐,我想應該就不會賴床了(笑)。

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玻璃罐裡裝的是南瓜濃湯喔,一開始我還以為是柳橙果汁呀(笑)。南瓜濃湯沒有過多調味,口感十分自然無負擔。留海標榜不加一滴水的南瓜濃湯,還特地加上小農鮮乳熬煮,如此的濃稠滋味真的令人難忘,喝完好想再來一杯喔!

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精緻的沙拉杯,果然是專屬於鄉村少女系的沙拉呀,色澤搭配好美麗。除了生菜,還有菇菇、玉米筍和石榴,鹹鹹甜甜的口感很有層次,不愛吃菜的人一定也會喜歡。

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留海的餐點都沒有過多調味,選用新鮮的好食材,其實在烹調過程中的確不需要太多調味,就可以直接吃到食物最直接的好滋味,十分美味。蘆筍清脆甘甜,搭配鹹香有嚼勁的牛肉,滋味非常清爽。

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起司蛋包也十分濃郁,佐上烤馬鈴薯一起入口更好吃。起司蛋包和馬鈴薯都帶著平凡無奇的外表,但入口後,卻有令人驚豔的口感呀。留海在餐點設計上,非常細心且想法十足,來用餐過的人,往往會再訪,可以感受到留海滿滿的用心呀。

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熱紅茶不會澀口,但有很溫醇的口感,熱度也很剛好,送上桌就能直接喝,不會燙嘴。

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杯子也好可愛喔。

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同行朋友點的留海熱烤三明治套餐,有附烤馬鈴薯、沙拉、水果和紅茶,看起來也好好吃,好香喔。看看那烤得均勻三明治,咬起來一定酥脆有勁。熱烤三明治的內餡有黑胡椒牛肉、帶皮火腿、燻鮭魚喊煙燻雞肉四種選擇喔,感覺很有飽足感呀。

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人氣第一的留海手作司康scone,有套餐也可以單點喔。留海的司康吃起來不乾澀,帶點濕潤的口感又有點脆口,總之,在烘培上拿捏的很完美,十分好吃,難怪吃完還想外帶的人這麼多。司康套餐裡有ㄧ兩個司康,附上法國進口奶油和手工果醬,還有一杯飲品和沙拉,不管是獨享或是和朋友一起分享都很適合喔。

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來花蓮玩的人呀,一定會排幾間不錯的餐廳來朝聖,在這裡推薦留海給大家喔!完全是家不會失望的新開幕店家,我熱愛留海(的司康)呀(笑)。來到留海,不管是吃早餐或午茶都很適合喔。尤其一定要嚐嚐留海的手作司康,這可是全花蓮做好吃的司康呀!

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