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前幾日因工作關係有機會在花蓮停留,剛好朋友有空,想來還是想喝杯咖啡阿。朋友推薦的五月樹咖啡,堅持自家烘培,整家店可是以咖啡為主角沒有點綴的蛋糕和輕食,整家店的靈魂就是咖啡呀,非常值得一去!這一說可讓我很有興趣,便一同去看看了。

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五月樹咖啡

地址:花蓮市上海街220號
營業時間:13:00 - 18:00,不定時公休,公休時間會公布在粉絲專頁上 
FB專頁:【請點我】

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低調的五月樹咖啡位於巷弄裡,要不是朋友帶路,還真不知道這巷弄裡藏了家如此美妙的咖啡店,五月樹咖啡附近有知名的咖啡花和choco choco,沿著choco choco的小巷進來就可以找到了。

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輕輕推開門,映入眼簾的就是這長型吧檯,而吧檯的座位就是整家店的座位區囉。店家格局呈現長條狀,空間雖不大,但瀰漫出咖啡香與寧靜悠閒的感覺,讓人十分自在,可以很慵懶的挑個位置,慢慢啜飲好咖啡。

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牆上的杯架,井然有序,仔細瞧瞧每個杯盤組,都像是藝術品一般。有英式優雅風、藤蔓綠條紋、花草自然系列與青花瓷紋路等優雅的杯子,讓人看得目不轉睛。後來要沖泡咖啡時,老闆請我選個自己歡的杯子,著實挑了很久,因為每個都好美呀!

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來點杯咖啡吧!看看牆上的大黑板,所有的品項都在上面,好大的一塊黑板呀。記載的非常詳細,有烘培程度、產區、處理方式、風味和價格等資料,都寫在上頭了。價格部分有不同,原因在於沖煮咖啡的方式不同,有手沖和虹吸,果然是專業的咖啡店呀!由於我對咖啡也不是很了解,直接就請教老闆怎麼點才好,老闆說一開始可以先看看喜歡較酸還是較苦的口感,再看看想要有果香、核桃香或花香等不同風味的咖啡,對於不懂咖啡,平常只喝城市咖啡(笑)的我,這些風味的敘述的確有幫助到選擇咖啡的要領和想像。

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店內也有販售自家烘培的莊園咖啡豆和耳掛式濾沖咖啡包,如果有興趣或覺得喜歡也可以買幾包,覺得自用或是送人都很適宜。

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老闆會拿了選定的豆子,先讓我們聞一下氣味,等磨成粉也會讓我們再聞一次。雖然不懂咖啡,但咖啡香氣十足,總是非常吸引人。

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接著老闆就開始煮咖啡囉。可以仔細看老闆沖泡咖啡的每一個動作,細膩且熟練,全神貫注的模樣,十分帥氣呀(笑)。

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喜歡偏酸口感的我,挑了輕度烘培並水洗處理的咖啡豆,酸度較佳,味道也較鮮明,帶點果香氣,口感顯得輕盈,的確是好咖啡。

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搭配的杯盤本身也十分優雅美麗,讓咖啡喝起來似乎更溫醇了些呀。

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店裡只有一開始只有我們一組客人,朋友也很熱情和老闆聊有關咖啡的問題,後來老闆又請我們品嘗另一種風味的咖啡,忘了是什麼豆子,只記得是較酸口感的。

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後來又磨了些豆子,老闆又請喝第二杯,雖然喝不大出風味如何,但新鮮豆子剛沖泡好,總是特別吸引人,口感也很溫醇,十分迷人。

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五月樹咖啡也有一些茶點,很適合搭配咖啡,點了杏仁脆片餅乾,原來是一整包端上來。如果吃不完也不用擔心,老闆會再幫忙密封好,再讓我們外帶喔。

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五月樹咖啡

地址:花蓮市上海街220號
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