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之前聽朋友說過花蓮車站新開了間早午餐旅店,步行五六分鐘就可以抵達,對於早午餐控的我,當然是不能錯過囉。趁著休息時間去看看,實際走一下,真的離車站很近呀,蜂巢膠囊旅店超適合列入花蓮快閃行程的(誤)。

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樓上就是膠囊旅館,紅黃相間的線條,勾勒出清新的模樣。一樓則是用餐的地方,結合早午餐與小酒館設計而成的"蜂巢膠囊餐酒館Hive Bistro",供有早午餐、下午茶咖啡、手做甜點和餐點,晚上則提供各式外國啤酒。

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早上九點營業到晚上九點喔。

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外頭的設計也不馬虎,美式輕快的風格一一呈現,豐富色彩調性帶出旅店的俏皮感。

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整家的設計感十足,斑馬線的設計也很有創意。美式俏皮味道夾雜深色調的基底,更具有摩登現代感。

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店內蠻迷你的喔,一進來就看見製餐的櫃台,看起來狹小又擠,但仔細一看卻是整齊有序。原木素材與工業風設計,讓整家店看來格外新穎且有美式的年輕感。

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靠近櫃檯的是一張可容納六七人的大桌,另一旁則是沙發區和高腳椅區,整家店約可以容納20人。不過桌與桌之間靠得相當近喔,人一多起來,整家店還挺熱鬧的。

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平日下午兩點左右,店裡坐滿了人,還有人在外頭等。一個人來的話,挺適合坐高腳椅靠窗的位置。

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高腳椅也有特別設計,烙印上「巢」的正字記號,整家店的設計很有一致性。

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早午餐還挺多選擇的,套餐均有附小點、沙拉和主廚濃湯,麵包也可以替換,加價改成巧巴達或火山麵包喔。另外,不太餓或是小鳥胃的人也可以選擇單點或搭配一些小點,像是夏威夷豆塔或是荷蘭小圓餅,選擇挺多元的。

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另外也有咖啡、氣泡飲、熱茶和手做蛋糕,簡單吃個下午茶也不錯。

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還有午晚餐喔,牛肉堡、雞腿堡、義大利麵、櫻桃鴨捲餅與肋排等等餐點;還有多種精釀啤酒任你挑選,感覺任何時段來,都能好好享受一番耶。

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店內有提供檸檬水和冰紅茶,沒有點飲品也不怕渴,無限供應真是佛心來的。

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餐具、紙巾和調味料要自取喔。仔細瞧瞧裝海鹽的罐子,是兔兔耶,壓兩下兔耳朵,鹽就跑出來囉,超可愛

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盛裝紅茶的杯子也好可愛呦

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Hive經典早午餐,火腿乾酪熱壓吐司、香煎培根、半熟蛋(需要全熟可以提前和店家說喔)、主廚濃湯、季節沙拉和薯塊,看起來好豐盛呀

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用木製餐盤盛裝,看來清爽宜人又消暑,不多說了,趕緊吃囉。

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玉米濃湯口感濃郁,有加入麵包丁作點綴,再仔細瞧瞧湯碗也印上了正字記號喔。

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沙拉相當清爽,醬汁甘甜,口感十分清新。

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今日搭配的小點是薯塊喔,看起來雖然少少的,但吃完主餐後會覺得還好小小的,不然真的超飽。

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火腿乾酪熱壓吐司,起士內餡香氣濃厚又會牽絲,很美味。搭配鹹香的火腿非常合適,而且有兩塊,吃完真的很有飽足感呀。另外,還有兩捲香煎培根,看起來普通,吃起來卻是彈牙又紮實喔。

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輕輕劃開半熟蛋,WOW~黃澄澄的蛋液流出來,可以沾吐司或薯塊吃,都很適宜。當然不愛半熟蛋的人,可以在點餐時事先和店家說做全熟的喔。

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文青明信片也是不可少的,吃飽也可看看,說不定會有喜歡的風格明信片,可以收藏喔。樓上的旅店設計也讓人期待,有興趣的背包客可以上網查一下,到花蓮來也是住宿的好選擇喔。

 

 飲食記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。】

 

蜂巢膠囊 Hive Backpackers and Bistro
電話:(03)834-2999
地址:花蓮市國民十街1號


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