10719505_10152378380501762_728163299_n  

老牌牛肉拉麵大王位於城中市場裡,城中市場可是老台北人的美食市場之一,不過我實在很少經過,所以這次來到老牌牛肉拉麵大王,可是朋友推薦帶路呀。位在城中市場內的老牌牛肉麵大王,經營了約40幾年,因為份量大碗,料多實在又價格實惠,所以經常吸引很多饕客上門。

10723497_10152378380581762_260716425_n_副本

10719399_10152378380736762_262789314_n_副本

10723070_10152378380696762_482874047_n_副本

中午用餐時間,店裡經常是客滿狀態。雖然客人擠的水瀉不通,座位區有點窄小,地面也因為有油,所以有些滑滑的,找位置時要小心行走呀。另外,店裡的人手也沒有很多,但神奇的是,上菜的速度倒是挺迅速的。

10717923_10152378380641762_1159644463_n_副本  

復古的菜單就立在牆上,供應的餐點還算蠻豐富的,牛肉麵的種類也不少,也有大小碗的區別。

10717949_10152378380861762_1369706764_n_副本

開胃的酸甜白菜,口感清脆,滋味挺好的。

10717947_10152378380946762_1686127989_n_副本  

其以八角、花椒和生薑滷製的小菜,就擺在前頭,記得點一盤滷菜來吃吃,滷菜可是好吃又便宜呀。

10723399_10152378380906762_1522783331_n_副本

咬勁十足,吸飽湯汁的麵條,真的好紮實Q彈呀。湯頭看起來油膩,喝起來倒還好,帶點微微中藥的口感,香氣十足,還挺好喝的。

10719213_10152378381026762_1522324647_n_副本

炸醬麵不太像傳統炸醬麵有加入豆干和豆瓣醬,反倒像是肉醬麵,用一般豬絞肉炒過再燉煮的肉醬,再弄個一瓢滿滿的蓋在麵上,榨醬給的很大方,讓每一根麵條都均勻攪拌到。雖然看起來沒有很驚艷的外表,而且感覺充滿油膩感。但是吃了一口以後,卻對這碗麵完全改觀了呀,偏瘦的魯肉炸醬,吃起來偏甘甜的口感,讓人一口接一口,而且麵條的咬勁真是屬上乘之作,真的好Q彈喔。

10723243_10152378381081762_797739386_n_副本

炸醬麵附的牛肉清湯。

10578730_10152378380821762_635201168_n_副本  

另外,桌上都會放一盆巨大的碗,裡面放著滿滿的酸菜,可見平常用量真的很大喔。不過可能因為是老店了,所以店內的桌椅牆壁都有些灰塵,所以有點不是那麼乾淨,如果用餐環境可以清潔度可以提高再,就會更舒適了。。

 

 

老牌牛肉麵大王
電話:02-2381-5604
地址:台北市中正區重慶南路一段46巷7號


檢視較大的地圖 

 

 

 

文章標籤

塔塔懷特 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()