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花蓮市區明心街上,開了一家低調的人氣麵包店「小滿麥拾」,就在郵局旁的巷子裡喔。「小滿」為24節氣之一,代表冬麥收割的日子,農夫可由此日判斷當年度的收成結果,而「麥」則是麵包基本材料,店家希望能將麥、土地與人類的關係連結,將對於花蓮這片淨土的喜愛融入麵包裡,而取之為店名。

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「小滿麥拾」以手作麵包、法式薄餅和各式甜點擄獲不少顧客的心,目前還有開設手揉麵包的課程,希望將好麵包的理念透過實作來傳遞。抵達店門口可見透明的落地窗,站在外頭看,有點神祕,靜謐的座落於住宅巷弄間,讓人很想趕緊開啟門,一探究竟呀。

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走進店內一看,簡單的擺飾,兩三張桌子與吧檯,昏黃燈光搭配慵懶的吊燈,滿架的香濃麵包,頗有種小歐風麵包館的情調。

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麵包種類也非常豐富,近看可以看到真材實料的食材喔。甜的鹹的都有,蕃茄羅勒法國、巧克力橘皮可鬆、伯爵紅茶維也納和甜桃檸檬乳酪布里歐等等,許多創新口感的麵包。有些口感清爽,有些重口味,都相當適合炎夏,看了真的很吸引人。

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店裡有附設座位,提供咖啡、茶飲及一些輕食,還有知名的味萬甜有機豆漿喔。不過菜單上部分輕食似乎已無提供,點餐時可能要先詢問一下。要不然買些麵包或甜點,再搭杯飲品,也是挺棒的午茶休憩場所。

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蜜桃水果茶以錫蘭紅茶為基底,帶出淡淡蜜桃味,佐上新鮮蘋果片調味,帶出酸甜的清新口感。炎炎夏日喝個冰果茶,慢慢享受一杯寧靜的輕鬆感。

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點了份鹹派和紅茶布丁,老闆將鹹派加熱後,與布丁一起端上,簡單的擺盤,儼然就是一份豐富的下午茶呀 。這兩樣都是每日不定時出爐的品項喔,要有緣才吃的到喔

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熱過的鹹派,派皮十分酥脆,也有嚼勁。輕嘗一口,裡頭餡料豐富,口感軟嫩,帶著鮮蔬野菇和蛋奶調和出的香濃滋味,非常好吃呀 

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不定時推出的錫蘭烏巴紅茶布丁,有著極簡大方的包裝,看了很清爽。布丁以德國D&B無毒紅茶為基底,還有融合鮮奶的自然奶茶香氣,口感超級軟嫩,入口即化,十分推薦!吃完還得打包幾個回家才過癮呀 

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離開時,外帶了兩個瑪德蓮給朋友。黃澄澄的瑪德蓮,看起來樸實簡單,但其中美好天然的滋味,卻是小滿麥拾所要傳達的理念 

 

 飲食記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。】

 

小滿麥拾 mysoul Bakery Café
電話:(03) 831-4727
地址:花蓮市明心街2號


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