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從花蓮車站步行約15分鐘,來到同事大力推薦的胡仕托鬆餅屋,位置其實沒有想像中遠,而且位於美崙溪畔,沿著堤防散步,吹著微風,一會兒就來到胡仕托門口囉。由於美崙溪旁多是一般民宅,很難想像這裡藏著一家美味鬆餅店呀!胡仕托招牌小小的,不是很起眼,經過時還差點認不出來,但是店外有個綠意盎然的造景空間,讓人經過時都會多看一眼,也讓我不致於錯過這家隱藏在巷弄的美味呀。

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店外的前院也有一番設計,外牆布置有一排彩色木柵欄,再搭配綠意盎然的盆栽,寂靜中帶出一絲繽紛的活力。門外有座位也有寫著餐點的大大黑板,人多時不妨外頭坐坐,討論今天要點什麼餐點吧。小提醒,假日前往建議先訂位喔。

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相關資訊
胡仕托

電話:(03)835-3367
地址:花蓮市國盛二街4號
營業時間:13:30 - 19:30

【花蓮美食懶人包】不藏私推薦:10間花蓮風格小店等你去發掘!

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入內後,可以發現空間並不大,座位也不算太多,約可容納15人左右。但由於是挑高空間,所以格局看起來挺廣闊的,用餐環境乾淨明亮,很是舒適。

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挑高空間真的很舒服,沒有壓迫感,又有外頭自然光灑入,整體布置很溫馨,帶出簡潔明亮的居家感風格,讓人有種回到家的感覺呀。

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餐具、紙巾、開水與佐料請自理喔。自助區十分乾淨整潔,與店內設計有一貫風格,帶點白色鄉村風,非常喜歡。

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當天店裡人不多,店員還問要不要到二樓坐,想說自己一個人,坐樓下兩人桌就好,但還是上來看看二樓的空間呀!二樓的空間不大,算是一個夾層隔間,除了有一排面樓下的座位,還有溫馨沙發區喔,相當適合三五好友一起來用餐,有種包廂的感覺耶。

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面向二樓的座位,可以看到一樓的景象,挺美的。不過燈光較暗,聊天吃鬆餅還不錯,看書或用筆電就較傷眼了。

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來瞧瞧往下看的光景,在具藝術性的燈照耀下,更顯店內的寧靜優雅氣質。

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倒了杯水,回到座位上準備看菜單,桌上還有如此可愛的面紙盒,微笑的模樣看起來好有元氣。

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菜單主要有兩張,以鬆餅為主要餐點,鬆餅有分甜口味和鹹口味喔。甜口味鬆餅有原味、蜜香紅茶、綜合水果和肉桂熱蘋果。鬆餅還能額外加料喔,加蜂蜜、黑糖和焦糖煉乳加30元,一球冰淇淋是加40元;鹹口味鬆餅則有燉牛肉、肉醬咖哩和奶油白醬,看起來也挺吸引人的。不過習慣吃甜鬆餅的我還是點了份甜的,鹹的下次有機會再訪再來吃囉。飲品部分則有美式咖啡、拿鐵、蜜香紅茶、現榨果汁和氣泡飲,點鬆餅加點飲料可以折價20元。對了,由於鬆餅是現點現做,約要20分鐘,可能要稍微等待一下喔。

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點了杯冰蜜香紅茶,淡淡的茶香,回甘清甜,搭配甜鬆餅剛好可以解膩。

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肉桂熱蘋果鬆餅登場,看起來好迷人喔。其實一開始就鎖定要點肉桂熱蘋果口味了,因為實在很迷戀肉桂香呀。喜愛獨特肉桂香氣的人可不要錯過,一上桌真的香噴噴好誘人,一份厚鬆餅除了本身就很厚實外,一份還有三塊圓形厚鬆餅,感覺可以吃完一定很飽。

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胡仕托選用花蓮知名的鄉庭土雞蛋為原料,加上麵粉及鮮乳坊的優質鮮奶,讓鬆餅的麵糊原料帶出蛋香和濃稠度。如此一來,才能製出美味厚鬆餅,也是胡仕托一直以來的堅持喔。瞧瞧肉桂熱蘋果鬆餅,上面鋪滿一層肉桂蘋果醬和一球大大的香草冰淇淋,再淋上焦糖糖漿,香氣和甜味層層堆疊,用眼睛看就十分美味。用刀子輕輕切下一口,鬆餅實在有夠鬆軟,加上鮮奶與蛋香口味,現做的熱呼呼口感超棒!

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鬆餅上頭的肉桂熱蘋果醬裡還吃的到蘋果喔,酸甜的口感搭配甜膩的焦糖醬十分相襯。而且熱蘋果和冰淇淋一塊吃,冰火相融的滋味也很特別,多層次的口感,讓人口口都是驚奇呀。

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看看側面,真的很厚實吧。內裡和外邊的口感一樣很鬆軟,熱呼呼的,像是蛋糕一樣的口感,不管是單吃或是沾點焦糖漿或冰淇淋,都很美味。

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胡仕托不管在餐點或是用餐空間,都是具有獨特性且是有一流的表現,鬆餅超級美味,用餐空間讓人放鬆且舒適,加上店員親切服務態度,整個就是要放入值得再訪訪的好店名單中呀!下次有機會一定要來吃鹹口味鬆餅或是喝個咖啡,悠閒放空一下午。

相關資訊
胡仕托

電話:(03)835-3367
地址:花蓮市國盛二街4號
營業時間:13:30 - 19:30

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