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位於微風南京百貨附近的iRO Japanese Cuisine iRO新日式料理餐廳是今年才剛成立的新品牌喔,嶄新簡約的店面,讓人經過附近時,很難不望向這家日式餐廳喔。中午時刻在商圈附近看了看,決定到 iRO 新日式料理嚐嚐,話說近看才發現是家日式料理店喔,外表有點顛覆對於日式餐廳的形象呀。

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幾盆植栽在陽光下,讓店家外觀更富有生氣,戶外簡單擺設著桌椅,看來舒適簡單,陽光灑下來的感覺相當愜意,忍不住有種想要在這裡喝個下午茶呀。

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走進店裡一瞧,新穎裝潢,明亮採光,暗色的絨質椅搭配木質感的桌子,整體環境相當雅緻時尚。

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店裡天花板頂部掛著的櫻花,帶出微微的日式氛圍,柔柔的粉色櫻花搭配簡約時尚的紫色系餐桌,在視覺上別有一番味道。再仔細瞧那高腳座位區,是不是相當適合兩人輕食小酌一番呀。 

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另外也有吧檯區,原來iRO新日式料理晚上有宵夜場,氛圍與提供的餐點都和午間時段不太相同,提供許多特色料理和調酒,搖身一變成lounge bar呀! 

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吧台的位置擺放著食材的透明櫃,從透明的玻璃櫃裡可以看到許多生魚食材,新鮮的模樣整齊排列著,看著這些新鮮食材,胃口不禁大開耶!趕快找個位置坐下,認真看菜單吧。 

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一坐下,店員除了拿菜單過來,另外也端了兩杯冰茶,這杯子和一般日式餐廳很不一樣,用的是玻璃杯,而且是清爽的冰茶,頗有種都市時尚日式餐廳的樣貌。

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午餐的部分提供的是選丼飯,也就是可以自由選擇喜歡的食材來搭配,作出自己想吃的丼飯喔。餐廳提供的品項相當多生魚片、海鮮和熟食,品項很多,看得眼花撩亂。而且上頭還有三樣價錢的數字,一下子還真有點不清楚如何點餐呀。

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如果看不懂,菜單上有點餐的圖示,仔細來研究研究,原來選一樣配菜就是"一品"的價格,依此類推,選"二品"就是兩樣品項加起來的價格,最多可以選三樣,很特別的點餐方式呀,可以自由選擇打造自己想吃的口味喔。對了,超過三項的話,每個品項皆可單點喔,只是沒有附飯而已。另外還有超澎派的丼飯,例如:小資丼、課長丼、經理丼、老闆丼和地主丼可以選擇喔。

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另外,也可以參考看看晚餐的菜單喔,提供加州日式壽司卷和特色創意料理,最具特色的就是這壽司塔,看起來很吸睛耶,很適合三五好友一起來品嚐的餐點。另外,也有提供加州日式壽司卷、調酒以及搭配酒類飲品的創意小點喔。

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餐點上桌囉,套餐加八十元,有附味增湯和兩樣小菜。

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套餐的前菜,馬鈴薯沙拉。

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搭配兩樣小菜,有清甜軟嫩的海帶絲和帶有微辛口感,超級彈牙的干貝唇。

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套餐附的味噌湯。店家使用日本進口的味噌去調和,不是一般的台式台製味噌哦,口感較清爽自然。湯裡頭還有加入海帶、白蘿蔔和紅蘿蔔熬煮,所以湯頭帶有蔬菜的清甜味的味增湯,溫潤清淡,不易膩口,有種更貼近日式家庭料理的溫暖感。

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三品飯,選擇鮭魚、炙燒花枝和蒲燒鰻,配上刀功精美的小黃瓜做裝飾,滿滿的配料都蓋過白飯了,這碗相當豐盛的丼飯,讓人忍不住要開動了呀。

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堅持使用新鮮食材店家推薦的鮭魚生魚片,肉質看起來很新鮮,色澤也很美。咬下的第一口,口感鮮甜,肉質相當鮮嫩,喜歡生魚片的人可不能錯過呀。 

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生魚片一定要搭配芥末醬一起食用,說到芥末醬,實在不得不給店家豎起大拇指頭說聲讚,iRO 新日式料理的芥末醬是用新鮮山葵磨製的,而非用芥末粉調成。所以芥末醬的色澤自然,吃起來微微有粗粗顆粒感,味道強烈但口感溫和,即使單吃也不會像一般芥末醬那麼嗆口喔,芥末醬表現相當出色呀。

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炙燒花枝,甜甜QQ的炙燒花枝是店員推薦的,是店裡的招牌料理之一喔,帶有一點半熟的花枝肉,擠上美乃滋下去炙燒再灑上海苔粉,看起來非常吸引人。炙燒的花枝帶著一點半生熟,口感較多層次,帶有一點嫩度,表層炙燒過的地方比較有Q度,大口吃下一個,實在超彈牙。而且花枝的新鮮甜度在口中散開,沒有過多的調味,更能顯出食材的新鮮度。

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蒲燒鰻的色澤很美,油亮油亮的外表,看起來相當誘人。帶點炭香,口感軟嫩的蒲燒鰻,吃完感覺可以補充滿滿的元氣呀。另外,蒲燒的醬汁偏甜,可以搭配另外附上的金桔,綜合甜味,讓肉質更鮮甜,風味更佳。

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友人同樣選擇三品丼飯,搭配的是香蔥醬燒豚五花、奶油起士菲力豬和鮭魚子,這三種品項組合起來,看起來也讓人想流口水呀。

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香蔥醬燒豚五花,豚五花肉片還蠻大一片,且厚度適中,咬起來相當有嚼勁,肉片的上方淋上特調醬料和蔥花,色香味俱全呀。

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奶油起士菲力豬,這道也是超推薦,特選的腰內肉,裹上粉油炸過後出爐後,可以看到炸得金黃酥脆的外皮,讓人食指大動。外皮酥脆,內裡卻是軟嫩紮實,而且包覆著濃濃起士,咬下後香濃起司在嘴裡緩緩化開來,真是超滿足的。

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鮭魚子看來晶瑩剔透,橙紅色的獨立大球體,鮮豔的色澤光看就覺得好迷人,口水都偷流出來了呀!而且顆顆飽滿,大口咬下還會有爆漿的驚喜感,那獨特濃郁的鮮味真是大大滿足味蕾呀!

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午餐時段提供無酒精飲品,iRO 新日式料理的飲品也令人相當驚艷。點了杯峽谷夕日,瞧瞧這雙色色澤,彷彿夕陽般的紅光,好美呀!桃色的部份採用蘋果與紅石榴製成的冰沙,基底為蘋果汁,冰心沁涼,微酸輕甜的口感,輕輕啜飲,彷彿一日的疲勞感都消失了呀。

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友人點的喜上梅梢,由七喜汽水和藍莓汁套調出創意飲品,喝起來爽口解膩,上頭還有著搗碎的紫蘇葉,啜飲時能感受到自然的草本香氣。整體來說,店內用餐氛圍很舒適,服務態度也相當親切,餐點更是沒話說,趕快列入口袋再訪名單中呀。另外,午餐時段的餐點跟晚餐時段實在大不同,所以也很好奇夜間用餐的氣氛,下次有機會晚上再來看看,而且一定要點份創意壽司塔來嚐嚐呀。

 

飲食記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。

 

iRO Japanese Cuisine iRO 新日式料理
電話:02-2547-5853
地址:台北市松山區南京東路三段335巷21-2號1樓


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