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稻禾烏龍麵位在中山捷運站2號出口後方,和有名的鬆餅店米朗琪在同一條巷子中,還算蠻好找的。越過米朗琪店門再走幾步路,就可以看到一間有著小小的石燈和木造的店門,看起來很有和風味的小店了。

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店門口有著透明的窗口,可以看看師傅揉著麵糰、桿麵皮等等製麵的過程。

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店內用餐空間不算太大,昏黃燈光營造出日式的古典氣息,桌子都是設計成長條型的,反而不是需要面對面的方型桌。如此一來,不僅座位數變多,可以容納更多人,一個人來用餐也不顯得孤獨呀。

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這裡的用餐流程和百貨公司內的日式拉麵店有點像,拿好托盤後,沿著吧台點選炸物、小菜以及烏龍麵,最後再結帳。但是用餐時間,排隊人潮可不少,這種一條龍的服務,容易形成塞車的情況,或許來用餐之前,不妨先想好要點些什麼,才不會在現場猶豫很久,加長排隊的時間喔。

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炸物總類不多,當天看僅有三種,炸雞塊、炸蝦和可樂餅。

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小菜區看起來相當豐富,一盤價格大約30~55元,有胡麻野蔬、梅漬番茄、味增小黃瓜、橙汁蜜薯和泡菜,冰櫃上區還有水果酒和啤酒等等的冰飲。

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店內有八種口味的烏龍麵,價格90~160元,還算平價。有明太子冷麵、咖哩拌麵、泡菜、辛味和蒜香牛肉口味可以選擇。

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一旁提供蔥花、麵麩、調味醬油、調味粉和熱茶水,可以自行取用。

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橙汁蜜薯。使用柳橙蜜汁來醃漬黃地瓜、紅地瓜和蓮藕,酸甜香脆的口感,挺清爽開胃的。

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炸物。選擇種類不多,所以選了檯面上還有的炸雞塊和可樂餅。炸雞塊一串有四塊,炸到外皮金黃酥脆的炸雞塊,使用的是雞腿肉,咬開很多汁,雞肉口感軟嫩,相當不錯呀。可樂餅則有兩種口味可以選,吃起來不會太油,也還不錯。

 

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辛味上湯烏龍麵。以柴魚湯頭為基底,喝起來清爽,帶有淡淡的大骨湯味和略為提味的辛味。彈牙的烏龍麵條吸滿湯汁,再搭上軟嫩的日式豆皮、滿滿海帶芽和蔥花,香氣四溢,味道很好。

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咖哩拌麵。熱騰騰的烏龍麵淋上了咖哩和青蔥,再加上一顆溫泉蛋,超有日式味。準備吃咖哩拌麵前,記得加上一些脆脆的麵麩,讓原本Q彈的烏龍麵更增添些口感,濃郁的咖哩與滿滿青蔥混在一起,香氣逼人。

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道地的日式咖哩帶著香甜的蔬菜味,口感很濃郁,但稍微偏鹹了一點。麵量看起來不多,但其實烏龍麵是粗麵條,所以吃完還是覺得很飽喔。

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稻禾的烏龍麵份量以女生食量來說剛好,如果搭配炸物和小菜,會吃得蠻撐的,不過對於男生來說可能就有些不夠喔。

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入口處還有個好吃鐘,如果客人覺得好吃的話,可以拿起小槌子敲個一聲,店員就會很熱情的回覆ありがとうございます(謝謝)喔,所以用餐完,如果覺得滿意的話,不要吝嗇給予讚美,離開時就拿起槌子用力敲吧。

 

稻禾烏龍麵
02-2536-2828
台北市中山區中山北路二段16巷21號


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