胡志明市美食小吃推薦,在地平價美食,第一郡金邊粿條Nhan Quan Hu Tieu Nam Vang ,越南自助旅行-2738.jpg

到越南不是只有河粉可以吃喔,推薦大家可以來嚐嚐金邊粿條!
越南粿條(Hủ Tiếu)和我們印象中的不太一樣,麵條較細,顏色偏黃像是橡皮筋,吃起來的口感相當有嚼勁,有湯麵也有乾麵形式可選擇。由於粿條是由米製成的,所以也有人稱米粉啦~會發現這家人氣粿條店Nhan Quan Hu Tieu Nam Vang,其實是我們當晚入住民宿的老闆推薦的,老闆說在地人都愛這一家,馬上就跟著當地人的腳步去嚐嚐吧
對了,我們住的是這間放鬆盒子,非常平價的民宿,近范五老街,想省旅費的話可以參考看看喔~

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相關資訊
Nhan Quan Hu Tieu Nam Vang

地址:A67 Nguyen Trai, Dist.1 , HCMC
營業時間:19:00PM~23:00

胡志明市一日行程可以這樣安排:

【第二郡買藤編包:Hana Vietnam】 --> 【午餐:Spice Bistro】--> 【住宿:樂境小窩寄放行李】-->【AO SHOW】-->【晚餐:Nhan Quan Hu Tieu Nam Vang金邊粿條】-->【點心:韓國雪冰】-->【住宿:樂境小窩

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越晚越熱鬧的Nhan Quan Hu Tieu Nam Vang粿條店,三五個店員動作超俐落的一直在招呼客人~我們沒有仔細看菜單,只知道是要來吃粿條的,於是點餐時我們就直接照民宿老闆說的點一碗soup的,一碗dry的來吃,也就是一碗湯粿條,一碗乾粿條,還好店員聽得懂我們的破英文XD

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店裡擺設很簡單,地上蠻多菜葉的不是很乾淨,哈哈但就是有種很道地感的小餐廳啦。一開始看到店外還有擺桌椅以為是路邊攤小店而已,但裡面有好幾張桌子可以用餐喔。桌下的紅色竹簍是垃圾桶喔XD一開始還想說怎麼每桌都有,看別桌客人用餐才發現,大家都會將桌上的生菜葉子剝下放到麵裡吃,然後根莖的部分就會直接丟到垃圾桶啦~待會就入境隨俗來試試看!

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桌上的調味料也太多了吧XD大概只看得出來有醬油、魚露、生辣椒和胡椒等等,另外每桌都有一盤生菜,想吃多少自己加,可以免費取用,店員說直接加到麵裡吃就OK囉,感覺湯麵好像比較適合捏(對了,有些餐廳會收費,像濕紙巾就是要付費的,建議先問一下店員是不是免費的喔~)

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登愣~~晚餐上桌~~動作超快的,我們分別的點了一乾一湯的粿條來試試看,先來看看乾粿條,有另外附湯(湯頭和湯粿條的味道一樣),鋪上滿滿的料,看起來好好吃的樣子啊!

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乾粿條底下就是燙過的是將燙好的粿條(Hủ Tiếu)淋上類似油蔥酥的配料,再加入醬油和豬油拌勻讓麵條更濕潤,香氣也更足。上頭的料好多,有豬絞肉、豬肝、鵪鶉蛋和蝦子,不過懷特不敢吃豬肝,所以通通由塔塔代勞XD。我們一致覺得蝦子很鮮甜,肉質彈牙還不錯。整體的調味很棒,偏重口味,在炎熱的天氣裡特別開胃,而且麵條又很有嚼勁,吃到一半喝一下附湯,鮮甜的湯頭很順口耶~

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胡志明市美食小吃推薦,在地平價美食,第一郡金邊粿條Nhan Quan Hu Tieu Nam Vang ,越南自助旅行-2745.jpg

碗底下的粿條出場了,細細偏黃的麵體有點像撈麵,不過口感是介於撈麵和台灣常見的米粉,彈牙有嚼勁~

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湯粿條登場,湯頭是用豬骨熬成的,帶出甜甜的口感,一開始喝覺得還蠻鮮甜爽口的,喝到後來就越來越甜了XD配料同樣很豐富,有豬絞肉、豬肝、鵪鶉蛋和蝦子,湯粿條口感又更軟嫩,有點像台灣的米粉湯,但更彈牙。兩碗比較起來還是覺得湯的粿條比較好吃,乾的吃完會有點渴,不過旁邊有便利商店,可以吃完再去買飲料啦。

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推薦大家來越南玩也可以找個機會嚐嚐經典美味~簡單道地的粿條完全不輸河粉喔,清爽的湯粿條搭配豐富配料份量十足,口味較重的乾粿條也好吃,輕鬆吃個晚餐非常棒,推薦給大家

胡志明市一日行程可以這樣安排:

【第二郡買藤編包:Hana Vietnam】 --> 【午餐:Spice Bistro】--> 【住宿:樂境小窩寄放行李】-->【AO SHOW】-->【晚餐:Nhan Quan Hu Tieu Nam Vang金邊粿條】-->【點心:韓國雪冰】-->【住宿:樂境小窩

相關資訊
Nhan Quan Hu Tieu Nam Vang

地址:A67 Nguyen Trai, Dist.1 , HCMC
營業時間:19:00PM~23:00

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