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北海岸的蝦餐車遠近馳名，有來過夏威夷的人一定都有吃過海岸的蝦飯吧，超經典的蝦飯絕對是來到夏威夷必吃的美食之一喔！一定不可以錯過喔，超好吃的奶油奶油蒜蓉蝦飯，讓我回台灣還是心心念念呀！北海岸最有名的餐車有兩間，一間是Giovanni's Shrimp Truck；另一間是Fumi's Kahuku Shrimp，兩間都有人推薦，不過我們選了後面這家吃，因為聽說是台灣人開的喔，當然要支持一下囉。

相關資訊
Fumi's Kahuku Shrimp
地址：56-777 Kamehameha Hwy, Kahuku, HI 96731
營業時間： 10:00–19:30

在行前查資料時，看到每個來過夏威夷的人都說蝦飯是最難忘的美食，就對北海岸蝦飯超期待的，所以要來北岸一日遊的這天很興奮，一想到中午可以吃蝦飯，天氣再熱都不怕的呀(笑)。先來看看簡單的餐車外頭，貼滿菜單和價目表，就來這裡點餐吧。雖然當天台灣老闆不在，不過店員也會說國語，所以點菜溝通完全沒有問題。

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旁邊就是簡單的座位區，簡單搭個棚子給大家坐著慢慢享用，就是蝦餐車的特色。雖然天氣蠻熱的，不過聞到別桌的蝦飯香噴噴的，整個胃就開了，就趕快找個位置坐好，迫不及待等蝦飯上桌呀。用餐時間聽說要等比較久，不過我們大概下午兩點到，所以沒什麼人，很快就拿到餐點了。

超好吃蝦飯系列菜單都在這，通通有中文，絕對不會點錯。人氣最高的就是蒜蓉奶油蝦飯(Butter Garlic Scampi)和蒜蓉奶油辣蝦飯(Spicy Garlic Scampi)兩款啦，都是13美元！話說我覺得5號Coconut Shrimp酥炸椰子蝦聽起來感覺也不錯，但是沒有第二個胃，所以還是點人氣經典款的蒜蓉奶油蝦了。仔細看最後一個餐點居然是雞排耶，好酷，果然是台灣人開的(笑)。

天氣熱再點個冰可樂或是果汁，也不錯喔。飲料部分，特別推薦Guava juice，來夏威夷的這幾天喝了好多次呀。

戶外用餐區其實沒有想像中熱，上頭有遮陽棚，也有風流通，所以不會熱的不舒服。不過旁邊就是大馬路，所以大車呼嘯而過時會有些砂土飛揚。對了，棚子後方也有洗手台，開心享受好吃的蝦，放心吃完再去洗手吧。

香噴噴超誘人的北海岸奶油蒜蝦飯上桌啦！！！瞧瞧那蝦子又大又飽滿，新鮮甘甜的口感，搭上香醇奶油和微辣口感，整個超銷魂！重點是蒜香味超濃郁，又加了奶油拌炒，整個超香超下飯的呀，超合胃口，一口接一口，根本捨不得停下來！

蝦子十分新鮮而且肥美，口感多汁又鮮甜，愛吃蝦的人可不要錯過！

吃到最後一隻蝦的時候，我都快流淚了，嗚嗚最後一隻了，吃完就沒了 下次再吃到這樣口味的蝦飯，不知道要等到何年何月(淚)。總之，喜歡蝦料理的人千萬不可錯過！！來夏威夷沒吃過蝦飯，根本不算來過夏威夷呀XDDD。

兩球白米飯上頭的蒜頭超香，搭配的超完美。整盤蝦飯份量其實不算少，不過一個人還是可以掃光一盤喔，超滿足的。

除了蒜蓉奶油蝦和兩球白飯，另一旁還佐上了一些生菜和開胃的鳳梨，鳳梨也很好吃耶，酸甜酸甜的好舒服，剛好逛完杜爾鳳梨園才過來吃，感覺這鳳梨更親切了(笑)。

  
吃蝦飯可別忘了搭配冰涼的果汁，這款夏威夷ALOHA牌的Guava果汁，非常好喝喔，炎炎夏日趕快點一瓶來涼快一下。

  
蝦餐車旁還有個日落沙灘(sunset beach)，很多人在這裡衝浪玩水，有興趣也可以過去看看喔。如果不去也沒關係啦(笑)，但是請一定一定不要錯過蝦餐車的超好吃奶油蒜蓉蝦，這可是回到台灣還會一直想念的夏威夷美食喔！

【文字記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】
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