塔塔懷特。大聲公
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最近的天氣早晚有點涼,又來到這食慾之秋的季節,婀...不是不是,是夜裡有點涼意總會想吃個暖和的東西來暖暖身心的日子,所以就尋覓壽喜燒去了。

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由於沒有訂位,假日人潮又比較多,所以在外頭等了十幾分鐘,建議用餐前先訂位比較不用等唷。

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隔著兩排走道,有三排位子,空間算是挺寬敞舒適的。室內燈光鮮明,採用淺色木質桌椅,有種溫暖的日式和風味。

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醬料可依個人口味添加。桌上有醬油、橙醋醬和七味粉,其他醬料則是放在公共醬料區。

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點完湯頭,服務生會送來水和壽喜燒湯底。如果覺得壽喜燒湯底太鹹可以加水調適,太淡也有壽喜鍋湯底可以加喔。

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點菜單,蔬菜種類算蠻多的,肉類有五種,除了麵食和酒類要加價,其他都可以續點喔。

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桌上會放有一張如何吃壽喜燒的單子,すき家 (SUKI-YA)壽喜燒比較特別的是以用鴛鴦鍋的方式呈現,可以選擇兩種湯底,有壽喜醬汁、豆腐乳、昆布和泡菜四種口味。我們選了壽喜燒和昆布兩種湯頭,一甘醇溫潤,另一清淡鮮美。

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すき家 (SUKI-YA)壽喜燒的壽喜燒湯底不會太鹹,感覺帶有淡淡的甘味,吃起來不會覺得很渴一直想喝水,算是溫潤的壽喜燒湯底呀。

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飯食類選了一碗白飯和紫米飯,紫米飯口感比一般白飯有嚼勁,米香味比較濃郁,麵食類的冬粉和烏龍麵要另外加價喔。

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飲料可無限續杯,有柳橙汁檸檬紅茶可樂雪碧和熱紅茶可以選擇。

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通常壽喜燒會先上綜合拼盤,不過服務人員不知道是太忙還是忘了,並沒有說要先送,所以又再問了另一位員工,卻說要先點才會送,結果還沒點綜合菜盤就送來了,有點糊塗了呀。後來才告知,點好湯底會先送上綜合蔬菜拼盤和四種肉盤,每一樣給一些,之後就隨個人的喜好來單點即可。

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蔬菜類食材算是挺豐富的,而且都很新鮮。蔬菜建議用煮昆布湯頭,鮮味比較不會被蓋過喔。

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一開始先上四盤不同的肉類,安格斯牛肉、澳洲低脂牛肉、梅花豬肉和特選豬肉,話說不管是豬肉牛肉還雞肉,口感都很軟嫩呀,而且帶點油花的肉質軟嫩好入口,且不會過於油膩,真是吃得好過癮呀。

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對了,還有生蛋喔。別忘了把蛋打開來,再加點七味粉攪散開來,就成了壽喜燒最好的調味醬。因為沾點蛋汁,會使得肉質會更滑嫩,蛋汁也沒有腥味,連有點排斥生蛋的我也能接受,真的是一口接一口呀。

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冰淇淋是採用明治的,有兩櫃共八種口味,不過當天冰淇淋有點太軟,不知道是不是冰櫃有忘記關起來了呀~~總之,吃完壽喜燒可別忘了來吃點冰喔,轉換一下口味,讓滿足的一餐畫下美好句點呀。

 

 

飲食記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。

すき家 (SUKI-YA)壽喜燒
電話:(02)2954-3808
地址:新北市板橋區中山路一段46號3樓


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塔塔懷特 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 查爾斯
  • 店內還明亮的,不像一般的壽喜燒店都暗暗的
  • 對呀,其實店裡蠻明亮的,好像餐點都變美味了XD

    塔塔懷特 於 2014/10/29 21:22 回覆

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    泰山阿~囉哈LED大﹌世♂界◇ 新♂北﹋市﹉泰山○區泰林路~二段7-◎1號☉(□500坪LED生◎活♂應♀用批發□大﹍賣﹍場)
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